なたね油食事会開催 ~菜の花プロジェクト~

2014年3月5日 14時38分 | カテゴリー: トピックス, 環境, 菜の花プロジェクト

 

なたね油!きれいな菜の花色

 

マヨネーズ作成中

 

天ぷらの具材と豚肉

昨年12月に搾油したなたね油を使って食事会を開催しました。 

当日のメニューは

*手作りマヨネーズ

*野菜サラダ(なたね油を使ったドレッシング)

*天ぷら

*豚肉のしゃぶしゃぶ味噌マヨづけ

*パン(なたね油をつけていただきます)

*ごはんとお漬物 

なたね油がそれこそ「菜の花色」で、手づくりマヨネーズはとても綺麗な色に出来上がりました。天ぷらもサクッ、カラッとして大好評。フキノトウもほろ苦くて大人の味でした。 

今年もまた秋に種まきを開始し、少しづつ菜の花畑を広げていきたいと思います。