なたね油食事会開催 ～菜の花プロジェクト～
なたね油！きれいな菜の花色
マヨネーズ作成中
天ぷらの具材と豚肉
昨年12月に搾油したなたね油を使って食事会を開催しました。
当日のメニューは
＊手作りマヨネーズ
＊野菜サラダ(なたね油を使ったドレッシング)
＊天ぷら
＊豚肉のしゃぶしゃぶ味噌マヨづけ
＊パン（なたね油をつけていただきます）
＊ごはんとお漬物
なたね油がそれこそ「菜の花色」で、手づくりマヨネーズはとても綺麗な色に出来上がりました。天ぷらもサクッ、カラッとして大好評。フキノトウもほろ苦くて大人の味でした。
今年もまた秋に種まきを開始し、少しづつ菜の花畑を広げていきたいと思います。
